'Ligeirinha de bacalhau' é o petisco do Bar Calçada Alta (Foto: Divulgação)A suavidade do peixe e toda explosão de sabor característica da cozinha portuguesa em um só petisco. É com essa mistura que o Bar Calçada Alta concorre no Comida di Buteco deste ano, com o prato "Ligeirinha de bacalhau".
Confira a receita completa abaixo:
Ingredientes:
- 300g de bacalhau cru (lombo)
- Azeite a gosto
- 2 dentes de alho
- 100g de salsa
- 8 torradas
- 100g de azeitona preta
- 100g de maionese
- 1 dente de alho
Modo de Preparo:
- Desfiar o lombo do bacalhau cru no punho retirando o sal e escorrer todo o liquido do bacalhau;
- Preparar o molho à parte de alho azeite e salsa;
- Depois do bacalhau escorrido, colocar o molho e por o bacalhau sobre a torrada untada com maionese e alho;
- Servir à parte um molho de maionese com azeitona, creme de leite e alho todo processado.
Bom apetite!
Siga o twitter @redeam e curta a página facebook.com/RedeAmazonica
Confira as últimas da Rede Amazônica
Acompanhe a nossa programação
